下午茶 (灑綠茶館 Salut)

※ Page 4

大標：灑綠茶館 Salut
副標：以綠葉和夏陽佐茶
內文：

「Salut！」法文的招呼用語，茶館延伸其名，將店名音譯為「灑綠茶館」，而店如其名，窗外綠葉滿佈，店門口也垂掛著樹蔭，彷彿一進去，就能讓人瞬間洗去盛夏的炎熱與疲憊。
灑綠對茶的講究，從店內的裝潢就可略知一二，店門兩旁的三層櫃，擺滿了一包包的茶葉和一罐罐的香料，店內的玻璃櫥窗更展示了各種不同花色、樣式的茶具，各式的歐風擺設，都讓店裡瀰漫著濃厚的歐洲氣息。
店內的英式下午茶，以最經典的三層架來作呈現，由下至上，由鹹至甜，底層的鮪魚蔬菜三明治，特別用鬆餅模壓烤過，增加香氣，微焦的外皮，搭配上滿滿的生菜與鮪魚，口感十分豐富。
中層的馬德蓮蛋糕，是法國傳統的小蛋糕，優雅的貝殼形狀，內餡鬆軟綿密，帶有濃郁的奶油香味，是午茶茶點的最佳選擇。
頂層的甜點，灑綠也提供數種蛋糕讓客人選擇，值得一提的覆盆子起司蛋糕，覆盆子酸甜的口感，大大提升了起司樸實的香氣，口感清爽，有著十足的夏日風味。
如果你想要一個可以遠離市區的喧囂，安定放鬆心情的小茶館，那麼隱身在巷弄的這家小店，將會是你的最佳選擇。

店家資訊：

<灑綠茶館>
地址：台北市仁愛路四段266巷8弄2號
電話：2325-6878
營業時間：11:00~22:00（下午茶時段 平日：14:00~17:00 假日：14:30~17:00）